本当においしいものを追求し続けた結果、行き着いたのがオリジナルの自家製麺。その日の気温・湿度を考慮し、厳選した最上級の小麦粉と自家製のかん水を合わせて、店内で製造しています。熟練の職人が作る当店の麺は、味に深みがあり、喉ごしはツルリ、歯ごたえはしっかり。噛むほどに麺の旨みを楽しむことができる自信作です。添加物は一切使用していませんので、安心してお召し上がりください。

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